• 

  生育中

  撮影日：12月10日

ザーサイの発祥は中国四川省で、比較的歴史の浅い野菜です。
漬物を作る上での水分を搾る過程から、「搾菜」という名前がつきました。
食物繊維、ナトリウム、カリウム、カルシウム、リン、亜鉛、鉄、銅等が含まれていて、漬物や中華まんのあん等様々な
用途で使われます。