生育中

撮影日：4月4日

青高菜と紫高菜があり、青高菜は緑色をしたものです。
紫高菜はアントシアニンと呼ばれる色素の働きにより紫色になります。
栄養価はビタミン類であるカロテンやミネラル類であるカルシウムなどを多く含んでいます。